Experiências com o Chef

Descubra o sabor da tradição numa aula de culinária única com o Chef Luís Almeida, à frente da cozinha do restaurante Memórias no Valverde Santar Hotel & Spa, recentemente recomendado pelo Guia Michelin.

Mais do que uma aula, esta é uma experiência intimista e envolvente, onde cada prato conta uma história. Orientado pelo talento do Chef, aprenda a preparar receitas autênticas da região com ingredientes frescos colhidos da horta — uma fusão entre o saber ancestral e a criatividade contemporânea.

Um verdadeiro momento de partilha e descoberta, que celebra a autenticidade de Santar, e onde sabores, memória e emoção se encontram à mesa. Inclui degustação do que foi preparado.

2h00 | 150€ por pessoa*
*Experiência mediante disponibilidade para um mínimo de 2 pessoas

Junte-se ao Chef Luís Almeida, recentemente galardoado no concurso “O melhor pão de Portugal” na categoria “Trigo”, numa experiência única de panificação, onde aprenderá os segredos da massa mãe e a arte de fazer pão tradicional.

Neste workshop, vai desvendar o mundo dos ingredientes naturais e das técnicas que tornam o pão artesanal uma verdadeira obra de arte. Aprenda a cuidar da sua própria massa mãe, descubra os segredos por trás de uma fermentação perfeita e, claro, leve para casa o pão fresquinho que você mesmo preparou.

2h00 | 150€ por pessoa*
*Experiência mediante disponibilidade para um mínimo de 2 pessoas

Descubra os espaços interiores da Casa dos Condes de Santar & Magalhães através de um percurso pelo seu notável património e deixe-se conduzir pelas memórias da comunidade santarense numa tocante exposição fotográfica em sua homenagem.

A visita prossegue até à adega boutique dos vinhos Memórias de Santar, onde poderá conhecer o projeto vínico da casa.

Finalize a experiência com um almoço nesta casa senhorial, preparado pelo Chef Luís Almeida — uma saborosa interpretação contemporânea dos sabores clássicos da região, harmonizada com os vinhos da propriedade.

3h00 | 300€ por pessoa*
*Experiência mediante disponibilidade para um mínimo de 2 pessoas

Consulte o Menu no Catálogo de Experiências ou contacte-nos para mais informações.

Acompanhe o Chef Luís Almeida numa visita guiada à horta e descubra os seus segredos, sabores e rituais, um verdadeiro mergulho nas raízes da cozinha de Santar.

A experiência culmina com um almoço ou jantar no Restaurante Memórias, onde os produtos colhidos ganham vida em pratos que celebram as tradições da terra e das suas gentes. Uma viagem autêntica da horta ao prato, marcada pela simplicidade, frescura e respeito pelos ciclos da natureza.

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